Quan l\u2019Ajuntament de Sant Adri\u00e0 de Bes\u00f2s els va trucar per fer un homenatge en honor als m\u00e9s de 50 anys al davant del Restaurant La Deliciosa, un dels locals m\u00e9s m\u00edtics de la ciutat que ha tancat portes el passat mes d\u2019abril per jubilaci\u00f3, el Joan Tort i la seva dona, l\u2019Helena Merino, van pensar que no feia falta, que nom\u00e9s havien fet la seva feina. Despr\u00e9s, quan els van dir que serien els pregoners de la Festa Major 2023, van pensar que era un error. \u201cJo vinc del m\u00f3n de la restauraci\u00f3 de tota la vida, no en s\u00e9 gaire de parlar en p\u00fablic\u201d. Tot i aix\u00f2, van acceptar encantats.
El tancament del Restaurant La Deliciosa marca el final d\u2019una era a la ciutat, d\u2019un lloc de retrobament, d\u2019amistat, de bona cuina, de reunions pol\u00edtiques, de fixatges futbol\u00edstics, i de molt amor. Amor per una professi\u00f3 que el Joan ha exercit durant m\u00e9s de 50 anys. \u201cEls meus pares van arribar a La Deliciosa el 1952. Jo vaig n\u00e9ixer el 1959, ja hi vaig n\u00e9ixer all\u00e0, porto tota la vida. El germ\u00e0 gran va tirar cap als estudis, per\u00f2 jo des dels 13 anys estic treballant al restaurant\u201d.
Des de llavors, el Joan i m\u00e9s tard tamb\u00e9 la seva dona, l\u2019Helena, mestra de professi\u00f3, han sigut testimonis de la transformaci\u00f3 de la ciutat. \u201cAbans era l\u2019antiga carretera de Matar\u00f3, i treball\u00e0vem molt amb transportistes del Maresme, sobretot. Quan van fer la Guip\u00fascoa, i el tr\u00e0nsit es va desviar per all\u00e0, vam quedar en un cul-de-sac\u201d, explica el Joan. A partir de llavors van treballar m\u00e9s amb les f\u00e0briques del pol\u00edgon Monsol\u00eds, on hi havia empreses m\u00edtiques com la Bisc\u00fater o la Bultaco. Amb la construcci\u00f3 de la Ciutat Esportiva de l\u2019Espanyol just al costat, el canvi va ser total. \u201cEs va millorar molt el tema urban\u00edstic, es va endre\u00e7ar el carrer, va ser tot un canvi\u201d.
No nom\u00e9s en l\u2019exterior, tamb\u00e9 al mateix restaurant. El nivell de feina va pujar i es van haver d\u2019adaptar a nous clients. \u201cEns vam preparar molt. Fins i tot vaig fer cursos d\u2019alimentaci\u00f3 esportiva, per\u00f2 despr\u00e9s els futbolistes nom\u00e9s menjaven macarrons i pit de pollastre\u201d, recorda rient el Joan.
D\u2019an\u00e8cdotes relacionades amb el futbol i el club blanc-i-blau en t\u00e9 moltes el Jordi, per\u00f2 una que recorda especialment t\u00e9 com a protagonista un jugador que despr\u00e9s va ser m\u00edtic al club, el Walter Pandiani. \u201cVenia a entrenar amb cami\u00f3, es va fer molt fam\u00f3s per aix\u00f2. Doncs a aquest jugador el van fitxar aqu\u00ed, al restaurant. El president, el Daniel S\u00e1nchez Llibre, no el coneixia, per\u00f2 el seu representant li deia \u201c\u00e9s argent\u00ed i \u00e9s molt bo\u201d. I el Dani el va fitxar sense tenir ni idea de qui era\u201d.
De reunions no nom\u00e9s hi va haver de futbol\u00edstiques a La Deliciosa. Pel restaurant han passat tots els alcaldes adrianencs, presidents de la Generalitat, i representants de molts partits pol\u00edtics. \u201cUn dels primers que jo recordo, que jo era molt jove, va ser Ernest Lluch, van fer una reuni\u00f3 del Partit Socialista, amb el Toni Meseguer. Han passat tots, els alcaldes de Sant Adri\u00e0, de Barcelona, de la Generalitat, el president Pujol\u201d, recorda el Joan.
\u201cJo recordo molt el Pasqual Maragall, que va venir quan ja estava malalt i va fer una lli\u00e7\u00f3 d\u2019hist\u00f2ria espectacular, tot i estar ja diagnosticat. Va ser al\u00b7lucinant\u201d, explica l\u2019Helena.
Tamb\u00e9 recorden, encara que no amb tan bones sensacions, la visita de la c\u00fapula nacional del PP quan ETA va assassinar el regidor popular Jos\u00e9 Luis Ruiz Casado.
Totes aquestes an\u00e8cdotes formen part de la hist\u00f2ria d\u2019un restaurant que ha marcat les vides de propietaris, treballadors i clients, que despr\u00e9s de tants anys s\u2019han convertit en amics. Per aix\u00f2 va ser molt dur el moment de dir adeu. \u201cVan ser sis mesos de no dormir\u201d, rememora l\u2019Helena. Sobretot pensant en els treballadors, una dotzena de persones, algunes de les quals portaven d\u00e8cades a La Deliciosa. \u201cPer sort hem acabat tots contents. Seguim en contacte, tots tenen feina i tot el proc\u00e9s va acabar b\u00e9\u201d, explica el Joan.
Amb els clients, els comiats tamb\u00e9 van ser molt emotius. \u201cLa darrera setmana va ser molt dura, perqu\u00e8 els clients ens deien que s\u2019alegraven molt per nosaltres, per\u00f2 tamb\u00e9 ens deien que ara on anirien. Per\u00f2 tots van venir a despedir-se i va ser molt emocionant. Vam plorar molt. Amb alguns ens enviem WhatsApps, perqu\u00e8 n\u2019hi ha molts que s\u00f3n clients de fa molts anys, incl\u00fas de l\u2019\u00e8poca del pare del Joan. Ha estat molt maco, no ens ho pens\u00e0vem. Pensa per exemple que hi ha directius de la Bultaco que han celebrat el seu 90\u00e8 aniversari al restaurant\u201d, comenta l\u2019Helena.
Del que se senten m\u00e9s orgullosos d\u2019aquests m\u00e9s de 50 anys de feina \u00e9s d\u2019haver tingut el restaurant que sempre volien. De les dues reformes que hi ha van fer, la primera quan va morir el pare del Joan, i la segona en plena crisi el 2008. I de la plantilla. \u201cVam aconseguir una plantilla fant\u00e0stica que van estar a l\u2019al\u00e7ada tant durant la crisi com despr\u00e9s amb el Covid, que va ser molt dur. Despr\u00e9s amb la malaltia del Joan van estar al meu costat. D\u2019aix\u00f2, al final de la vida laboral, \u00e9s del que et sents m\u00e9s orgull\u00f3s\u201d, reconeix l\u2019Helena. D\u2019aix\u00f2, i de no haver sigut un lloc de pas, sin\u00f3 de trobada, de clients que hi tornaven, de celebracions que passaven de generaci\u00f3 en generaci\u00f3, de n\u00e9ts i netes que anaven a menjar al restaurant on ho feien els seus avis 50 anys abans.
Al preg\u00f3 tenen clar que parlaran dels inicis i del final del restaurant. Per\u00f2 tamb\u00e9 de les dificultats urban\u00edstiques que han hagut de patir, i que encara pateixen, entorn el restaurant. \u201cTenim una bon\u00edssima relaci\u00f3 amb el consistori, amb totes les institucions de la ciutat, recordo que durant la pand\u00e8mia vam fer encantats el dinar de cada dia per la Gu\u00e0rdia Urbana, per\u00f2 la veritat \u00e9s que la banda dreta del riu Bes\u00f2s sempre ha estat molt abandonada. I aix\u00f2 ho hem de dir tamb\u00e9 al preg\u00f3\u201d, anuncia el Joan Tort.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quan l\u2019Ajuntament de Sant Adri\u00e0 de Bes\u00f2s els va trucar per fer un homenatge en honor als m\u00e9s de 50 anys al davant del Restaurant La Deliciosa, un dels locals m\u00e9s m\u00edtics de la ciutat que ha tancat portes el passat mes d\u2019abril per jubilaci\u00f3, el Joan Tort i la seva dona, l\u2019Helena Merino, van […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6631,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,138],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6630","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualitat","8":"category-entrevistes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6630"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6634,"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6630\/revisions\/6634"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.areabesos.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}